Witlof wortelen

Moderators: Coby, petraaken, C_arola, Dyonne, Apple

Antwoord op onderwerpPlaats een reactie
 
 
Dorine92
Berichten: 3516
Geregistreerd: 21-04-12
Woonplaats: Schagen

Re: Witlof wortelen

Link naar dit bericht Geplaatst: 13-08-19 23:08

Ze heten ook wel witlofpennen. Misschien zoekt dat makkelijker

Wohlan inter 2 startgerechtigd
Beliche zz-licht+2
Ugalla Sz zz-zwaar startgerechtigd


Dorine92
Berichten: 3516
Geregistreerd: 21-04-12
Woonplaats: Schagen

Link naar dit bericht Geplaatst: 14-08-19 10:38

knollentuin schreef:
Dorine92 schreef:
Ze heten ook wel witlofpennen. Misschien zoekt dat makkelijker

Of zoeken op chicorei.zo heet de plant.

Cichorei is heel wat anders. Dat is met blauwe bloemen

Wohlan inter 2 startgerechtigd
Beliche zz-licht+2
Ugalla Sz zz-zwaar startgerechtigd

Dorine92
Berichten: 3516
Geregistreerd: 21-04-12
Woonplaats: Schagen

Link naar dit bericht Geplaatst: 15-08-19 03:44

knollentuin schreef:
Ga ik je toch op verbeteren....Witlof krijgt blauwe bloemen als hij doorschiet, chicorei is de familienaam van deplantsoort en de wortelpen van de witlof wordt chicorei genoemd ,nadat de witlof afgesneden is gaat de wortelpen de tweede ronde in als veevoer of diervoeder- zit ook wel in hondenvoer nl.
Ook wordt een een koffie van gemaakt en kan zelfs gebruikt voor insulineproduktie- misschien daarmee de link dat het goed zou zijn voor hoefbevangen paarden? Die vind ik wel interessant om op door te zoeken..

Hmm misschien afhankelijk qua regio dan maar hier heb je geen succes als je bij de boeren cichorei gaat zoeken hoor. Dan krijg je echt die blauwe bloemen die ze in de bloemrijke akkerrand zetten en zeker geen witlofpennen

Wohlan inter 2 startgerechtigd
Beliche zz-licht+2
Ugalla Sz zz-zwaar startgerechtigd


Dorine92
Berichten: 3516
Geregistreerd: 21-04-12
Woonplaats: Schagen

Link naar dit bericht Geplaatst: 15-08-19 13:37

Ibbel schreef:
kwita schreef:
chicorei is weer een andere plant, daar maken ze zoetstof van weet niet of dat zo goed is hoor!


https://nl.wikipedia.org/wiki/Witlof

Witlof heet gewoon Cichorium intybus. Het is dus 'een' cichorei. Daar heb je verschillende soorten van, maar het is en blijft cichorei.

Net als andijvie óók een cichorei is, Cichorium endivia:
https://nl.wikipedia.org/wiki/Andijvie

Wat vroeger van de witlofwortel werd gemaakt is 'Buisman' gebrande cichorei, om over de koffie te strooien om de smaak te versterken zodat je minder koffie nodig hebt. Ontstaan in de jaren van de depressie (jaren 20) en ook in de oorlog veel gebruikt uiteraard. Buisman bestaat overigens nog steeds :P

Ja precies maar iemand gaf hier de tip om te gaan zoeken op cichorei
Maar als je witlof of andijvie zoekt moet je dus niet gaan zoeken op cichorei want dan krijg je dat onkruid met die blauwe bloemen.

Wohlan inter 2 startgerechtigd
Beliche zz-licht+2
Ugalla Sz zz-zwaar startgerechtigd


Antwoord op onderwerpPlaats een reactie

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Angelkisssss en 3 bezoekers